Entdecke bei uns authentische native Olivenöle extra mit den weltweit höchsten Polyphenolgehalten, kraftvollen Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften. Diese essenziellen Bestandteile tragen massgeblich zu deiner Gesundheit bei.
Unsere Olivenöle werden jährlich ausgezeichnet und gehören zu den Besten der Welt.
Als wichtigstes Qualitätsmerkmal für Olivenöl gilt der hohe Gehalt an Polyphenolen, sekundäre Pflanzenstoffe, die sich durch ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften äusserst positiv auf die Gesundheit auswirken.
Ein Olivenöl mit hohem Polyphenolgehalt erkennt man an einem intensiv scharfen und bitteren Geschmack. Zum anderen haben Polyphenole eine hohe antioxidative und entzündungshemmende Wirkung und sind daher sehr wertvoll für unsere Gesundheit.
Olivenöl mit Polyphenol-Werten ab 250mg/kg werden als gut befunden, Premium-Olivenöle erreichen Werte von 500mg/kg und mehr. Öle aus dem Supermarkt beinhalten bestenfalls 100mg/kg.
Alle unsere Olivenöle enthalten zwischen 800mg und 1000mg Polyphenol pro Kilo und können fast als SUPERFOOD bezeichnet werden.
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![Organic Cru Olivenöl Archai.Shop]()
ORGANIC CRU Bio – Coratina und Ogliarola Barese
Strenger biologischer Anbau
Angenehm bittere, scharfe aber auch blumige Noten im Kleid von Mandelaromen und Kamille.
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![Coppadoro Olivenöl Archai.Shop]()
COPPADORO Monocultivar Coratina
Kraftvolle Erfahrung
Explosion von Düften nach geschnittenem Gras, Borretsch, Mandeln und Artischocken.
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![Faresse Olivenöl Archai.Shop]()
FARESSE Monocultivar Ogliarola Barese
Die Harmonie des Zarten
Eleganter und süsslicher Geschmack nach Mandeln, Banane und gelbem Apfel.
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![Zurlo Olivenöl Archai.Shop]()
ZURLO – Coratina und Ogliarola Barese
Der fruchtige Hochgenuss
Sanft und aromatisch mit Duftnoten nach Frühling, Mandel und Gemüse sowie Nuancen von geschnittenem Gras und Artischocken.
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![Cagnara Olivenöl Archai.Shop]()
CAGNARA DOP – Monocultivar Coratina
Geschützte Ursprungsbezeichnung
D.O.P. Terra die BariIntensiver Duft nach frischen Oliven, frisch gemähtem Gras, einem Hauch von Mandel und Artischocke.
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![Esordio Olivenöl Archai.Shop]()
ESORDIO - LIMITED EDITION
Primeur der Ernte 2023/24
Außergewöhnliche Qualitä t und unvergleichlicher Geschmack in limitierter Auflage.
Kann ich mit Olivenöl anbraten?
Wie schmeckt gutes Olivenöl?
Antworten dazu findest du hier.
GOURMET OLIVENÖL FÜR DIE KREATIVE, GENUSSVOLLE KÜCHE.
VERFEINERE DEINE GERICHTE MIT UNSEREN AROMATISCHEN OLIVENÖLEN.
AROMATISCHES OLIVENÖL
Unsere aromatischen Olivenöle bieten ein reichhaltiges Spektrum an Düften und Aromen und können für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden, von Vorspeisen und Hauptgerichten bis hin zu Desserts. Sie sind ein Muss für jede Küche, die nach neuen Möglichkeiten sucht, den Geschmack von Gerichten zu verbessern.
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ROSMARIN
Die mediterrane Note für Pastagerichte, Lamm- und andere Fleischgerichte, Rosmarinkartoffeln u.v.m.
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BASILIKUM
Köstlich zu Tomaten-Mozzarella-und anderen Salaten, gegrilltem Gemüse, Pastagerichten, Bruschetta und vielem mehr.
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PEPERONCINO
Pikantes würziges Dressing für Saucen, Fisch, Fleisch, Pasta, Pizza und vieles mehr.
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ZITRONE
Frische fruchtige Note für Fischgerichte, Meeresfrüchte, köstliche Salate, Carpaccio und vieles mehr.
NATUR PUR
Unsere aromatischen nativen Olivenöle extra beinhalten keine künstlichen Aromastoffe.
Sie werden zu 100% aus echten Zutaten hergestellt und sind das perfekte extra Dressing für dich als Feinschmecker.